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国産大豆使用 豆富屋さんのうの花こんにゃく

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うの花こんにゃくのマチェドニア

冷凍ブルーベリーで「うの花こんにゃく」を煮て、ほんのり色づけ。
フルーツをたっぷり使ったイタリアンデザート「マチェドニア」に加えて華やかに!

材料

(2人分)
うの花こんにゃく 50g
ブルーベリー(冷凍) 30g
砂糖 大さじ1
50ml
好みのフルーツ(ブルーベリー、ラズベリーなど) 適量
ミントの葉 適量
サイダー 適量

作り方

  1. 1

    小鍋にブルーベリー(冷凍)を入れて砂糖をまぶし、水、ほぐしたうの花こんにゃくを加えて混ぜ、3時間以上(できれば一晩)おく。

  2. 2

    器に(1)で色づいたうの花こんにゃくを入れ、好みのフルーツを合わせ、ミントの葉をのせてサイダーを注ぐ。

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