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国産大豆使用 豆富屋さんのうの花こんにゃく

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かつおのカルパッチョ うの花こんにゃくだれ

切って混ぜるだけなので、とても簡単!
調味料を含んだうの花こんにゃくが、ひとつにまとめています。

材料

(2人分)
かつお(刺し身用) 1さく(150g)

<うの花こんにゃくだれ>

うの花こんにゃく 50g
エシャロット 2個
セロリ 20g
(葉も含む)
ミニトマト 2個
A
しょうゆ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
ナムプラー 小さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    エシャロット、セロリ、ミニトマトをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、うの花こんにゃくと(1)を加えて混ぜ、なじませる。

  3. 3

    かつおをそぎ切りにして器に盛り、(2)をかける。

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