かつおのカルパッチョ うの花こんにゃくだれ
切って混ぜるだけなので、とても簡単！
調味料を含んだうの花こんにゃくが、ひとつにまとめています。
材料 |
（2人分） |
|---|
| かつお（刺し身用） | 1さく（150g） |
|---|
＜うの花こんにゃくだれ＞
| うの花こんにゃく | 50g |
|---|---|
| エシャロット | 2個 |
| セロリ | 20g （葉も含む） |
| ミニトマト | 2個 |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ナムプラー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
-
1
エシャロット、セロリ、ミニトマトをみじん切りにする。
-
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、うの花こんにゃくと（1）を加えて混ぜ、なじませる。
-
3
かつおをそぎ切りにして器に盛り、（2）をかける。