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国産大豆使用 豆富屋さんのうの花こんにゃく

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うの花こんにゃくと香味野菜のバラちらし風サラダ

うの花こんにゃくをすし酢であえてさっぱり味に。
みょうがや青じその華やかな香りがよく合います。

材料

(2人分)
うの花こんにゃく 200g
みょうが 2個
しょうが 1片
パプリカ(赤・黄) 各1/6個
青じそ 5枚
すし酢 大さじ2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    みょうが、しょうが、パプリカはせん切りにして混ぜる

  2. 2

    ボウルにうの花こんにゃくを入れ、すし酢、塩を加えてほぐしながら混ぜ合わせる。器に盛り、(1)と、せん切りにした青じそをのせる。

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