うの花こんにゃくの坦々もやし
ひき肉を100％うの花こんにゃくにして甜麺醤風味の肉みそに。
あと一品というときの副菜に便利です。
材料 |
（2人分） |
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| うの花こんにゃく | 200g |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
A
| 甜麺醤 | 大さじ1 |
|---|---|
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 糸唐辛子、ラー油 | 各適量 |
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作り方
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1
鍋にうの花こんにゃくとAを入れてよく混ぜてから中火にかけ、汁けが少なくなるまで炒める。
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2
もやしを熱湯でさっとゆでてざるにあげる。器に盛って（1）をかけ、糸唐辛子をのせてラー油をかける。